发酵香气的关键
可可树种植在中美洲和南美洲。可可豆荚在当地种植和收获，每个豆荚含有大约20-40颗可可豆。取出可可豆后，发酵(5-7天)并干燥(5-7天)，然后根据其品种和大小进行分级和包装。
可可豆的发酵过程会产生酸味，高品质的巧克力会散发出天然的香味，酸味是影响巧克力香气的关键。
可可豆经过研磨，从可可脂中分离出来，干燥储存，然后由巧克力原料厂收购，然后加工过程开始。大致可分为烘烤、粉碎、勾兑研磨、精炼、脱酸、回火浇铸等步骤。
制作纯巧克力的方法和材料有哪些？
2021-06-15 责任编辑：未填 浏览数：82 智能中国网
核心提示：巧克力制作可以分为两部分，一部分是收集可可豆，另一部分是制作和烘焙可可豆。发酵香气的关键可可树种植在中美洲和南美洲。可可
巧克力制作可以分为两部分，一部分是收集可可豆，另一部分是制作和烘焙可可豆。
中国移动
ROBAM老板
飞利浦
苏泊尔
西门子
海尔
格力
美的
华北工控
三星
HTC Vive
索尼
Oculus Rift
科大讯飞
英特尔
iPhone
IBM
Facebook
微软
亚马逊
google谷歌
戴VR眼镜的
Pico U VR眼镜
SeeX天使之眼
人工智能
QMER V1
2018中国电博会 深圳市汇春科技股份有限公司
小8 VR自助体验机
中国智能制造网带你直击2018第六届电博会
小米（MI） 米家自动洗手机套装智能感应洗手 米家自动洗手机套装
小米体脂秤2版权与免责声明：
凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布，本网转载出于传递更多信息的目的；如转载稿涉及版权问题，请作者联系我们，同时对于用户评论等信息，本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性；
本文地址：https://www.ai-bi.cn/know/show-21.html
转载本站原创文章请注明来源：智能中国网
