人造肉并不是什么新鲜事，国内人造肉的趋势也很火爆。今年上半年以来，人造肉概念股受到不少人追捧。在中国涌现出许多初创企业的同时，许多传统肉类企业和食品企业也急于推出自己的“人造肉”产品，“人造肉”汉堡、“人造肉”火腿也蓄势待发。
但他们是在做真正的人造肉吗？
这个行业有两种人造肉。其实，第一种肉并不是真正的肉，因为它主要使用植物蛋白（大豆），但它的口感接近肉类，所以被称为“人造肉”，这对素食者来说也是个好消息。
第二种是真正的动物肉。这种人造肉来源于动物干细胞的分化。它允许动物肌肉组织生长以获得肉。这是一种新的肉类生长方式。
第一种人造肉是由植物蛋白制成的。原料很容易获得，制造过程也不太困难。最难的是要“假”动物肉的质地，所以成本不高。现在人工肉的概念是第一种人工肉。如果实验室要制造这样一种蔬菜人造肉，自然没有意义。
与第一种人造肉相比，第二种人造肉不仅生产难度大得多，而且价格也贵得多。2013年，有人吃了一个巨大的汉堡包，价值25万英镑（约合236万元人民币）。这个汉堡包之所以这么贵，不是因为它是米其林厨师做的，而是因为里面有一块人造肉。
至于好吃不好吃，汉尼。谁有幸吃了这肉ü "肉的味道很浓，接近真正的肉，但没有那么多汁，”tzler评论道。加点盐和胡椒可能更好。比我想象的要好。没关系，听起来是这样的。可能比我平时吃的午餐肉还糟。
为什么人造肉这么贵？
当你知道做一块人造肉有多难时，你就会明白为什么一个外表朴素的汉堡包能值200多万元。
该人工肉的肌肉干细胞取自牛肉肩部，在小牛血清（100ml，约200元）中培养增殖。然后将增殖的细胞固定，最后将这些小块的“肉”切碎。因为没有血管，无法运输营养物质，所以只能长出一层薄薄的肉。
只有把这些薄薄的“肉层”叠起来，才能得到一块“肉”。一个单元格是20-30μ m。一块只有1厘米厚的午餐肉需要500个细胞才能达到这个高度。只是高度，长度和宽度。这是一块三维的肉。
用这种方法生产的肉充其量是“细胞”肉或“蛋白质”肉，这不是一大块完整的肉。它只能算是早餐肉。因为它不是一大块完整的肉，所以这种肉的质量一定和真正的肉有很大的不同。即使你真的有钱吃这种人造肉，估计也会补充蛋白质。人造肉和美味食品之间还有差距。
哪种人造肉味道最好？
科学家们一直都知道人造肉的问题，所以他们试图让人造肉的味道更接近真正的肉。
2018年9月，硅谷初创企业new age meat研发出全球首款同时含有脂肪和肌肉细胞的人工培育猪肉香肠，被誉为再现肉类真实口感的突破。
由于脂肪的添加，它比简单的肌肉组织味道更好。如果只吃肉，肌肉组织会觉得很干，而且很难咀嚼，说到底，它只是一种肉末。
直到去年12月，以色列公司Aleph farms推出了第一批实验室培育的牛排。
在我看来，这是真正的人造肉，而不是所谓的肉末。之所以出现“肉”，是因为整个肉的生长过程都是模拟长肉的真实情况。他们分离出牛细胞，然后对其进行生物工程，使其在需要生长的环境中繁殖。
中国移动
ROBAM老板
飞利浦
苏泊尔
西门子
海尔
格力
美的
华北工控
三星
HTC Vive
索尼
Oculus Rift
科大讯飞
英特尔
iPhone
IBM
Facebook
微软
亚马逊
google谷歌
小8 VR自助体验机
SeeX天使之眼
QMER V1
2018中国电博会 深圳市汇春科技股份有限公司
蚁视复眼
人工智能
Pico U VR眼镜
荣耀VR眼镜
